Нет необходимости долго объяснять, что такое щи из свежей капусты — этот вкус каждому знаком с детства. Настоящие щи — визитная карточка русской кухни, не распробовав щей, ни за что не понять загадочную русскую душу, и если во Франции сортов сыра больше, чем дней в году, то у нас тоже найдется свой рецепт щей на каждый день, и ещё останется. Зимой варят щи из квашеной капусты, в начале весны делают щи на крапиве и сныти, а потом настаёт пора щей из свежей капусты, наваристых, ароматных, но не оставляющих тяжести в животе после того, как вы встали из-за стола...

Щи из свежей капусты являются одним из самых популярных и традиционных блюд русской кухни. Это изысканное, восхитительное и полезное блюдо, которое готовится из наиболее доступных и натуральных продуктов. Основным ингредиентом щей является свежая капуста. Капуста богата клетчаткой, а также витаминами А, С и группой В. Кроме того, она содержит много минералов, таких как калий, магний и кальций. В щи также добавляют и другими овощи, такими как морковь, лук, перец, картофель и зелень. Эти овощи обладают множеством полезных питательных веществ...