Все хозяйки готовят котлеты по-разному Многие жарят их до угольной корочки, или, в лучшем случае, запекают в духовке. Последний вариант отлично подходит для абсолютно здоровых людей, но любой диетолог и в этом способе готовки найдёт массу недостатков. Замечательные традиции готовить котлеты на пару сохранились разве что в редких диетических столовых и в детских садах. Паровые котлеты гораздо полезнее жареных и даже приготовленных в духовке. Предлагаю вспомнить старый и очень простой рецепт. Я готовлю...

Паровые котлеты – это полезное и диетическое блюдо для всей семьи. Паровые котлеты хорошо подавать с овсяной, рисовой, гречневой кашей или картофельным пюре.Только присматривайте за количеством гарнира, его должно быть чуть больше чем самих котлет! Приготовление: Удалить корку с хлеба и замочить хлеб в молоке. Пропущенное через мясорубку мясо смешать с отжатым хлебом и еще раз пропустить через мясорубку...