А это не форшмак, и не салат из селедки, не паста. Это именно селедочное масло - самое вкусное, что есть во всех этих блюдах. Очень селедочное, пикантное, чуть остренькое и ароматное. На бутерброд, для тоста, даже для гренок - к обеду или просто перекусить: вкусно, сытно, аппетитно. Кстати - на стол и как закуску в салатнике можно поставить: разлетается. Рецептов похожих знаю много, это масло готовится быстрее всего - моментально и лениво, так назову. И без хитростей: все самое вкусное - просто. Селедочное масло на скорую руку: рецепт + ингредиенты 1) Самое важное - селедка, разумеется...

1.Масло из селёдки: классика жанра филе селёдки (слабосолёное) — 95 гр. масло сливочное — 210 гр. Непосредственно перед приготовлением селёдочного масла проверьте филе рыбы на наличие костей, чтобы при употреблении этот фактор не был для вас сюрпризом. При необходимости избавьтесь от них. Поместите подготовленную тушку в блендер, добавьте к ней сливочное масло. Измельчите ингредиенты до однородной массы. Переместите состав в небольшую ёмкость, поставьте в холодильник. По желанию можете добавить специи, свежую зелень...