Сочная запеченная свинина – лучшее блюдо, как для праздничного стола, так и для рядового семейного обеда. Всем она хороша: ароматная, сытная, полезная. Но добиться, чтобы каждый кусочек буквально таял во рту, непросто.  Приходиться долго искать рецепт, подбирать приправы. Но главный секрет таится совершенно в другом. Не всякий кусок мяса окажется пригодным для указанного блюда. В первую очередь нужно знать, какая часть свинины лучше подойдёт для запекания в духовке. Но, отправляясь за покупками, придется учитывать, что хочется получить в итоге...

Свинина — один из самых популярных видов мяса в мире, но вокруг неё существует немало мифов. Некоторые считают её вредной, другие — незаменимой для здоровья. Разберёмся, чем полезна свинина, какие питательные вещества она содержит, и как её правильно включать в рацион. Мы сделали текст уникальным, убрав спорные утверждения, добавив новые данные и практичные советы. Свинина часто становится объектом дискуссий из-за религиозных, культурных и диетологических ограничений. Однако с научной точки зрения это питательный продукт, богатый белками, витаминами и минералами...