Кисломолочные напитки являются неотъемлемой частью рациона для многих. Кто-то привык покупать йогурты и сметану, кефир или снежок, но в нашей статье сегодня речь пойдет о ряженке. Расскажем, чем она полезна и отличается от остальных кисломолочных продуктов. Из этой статьи вы узнаете: Ряженка – это кисломолочный продукт, который готовится на основе топленого молока, в которое для сквашивания добавляют термофильные молочнокислые бактерии ‒ стрептококки и некоторые виды болгарской палочки. Процесс сквашивания происходит от трех до шести часов...

Полезные свойства ряженки Кисломолочные продукты уже давно завоевали внимание потребителей благодаря присущей им возможности нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Чем полезна ряженка для организма человека? Ответ – именно она вносит наибольший вклад в слаженную работу ЖКТ, как одного из самых важных органов, обеспечивающих жизнедеятельности человека, например: ряженка в составе имеет наибольшее количество правильных бактерий, формирующих микрофлору кишечника, а значит, польза от ряженки...