Решил я на завтра приготовить себе простое картофельное пюре. Готовка заняла не долго. Но не в этом суть... Я подумал: "Что полезного, а что вредного в этом казалось бы обычном, повседневном блюде из картофеля?" И решил поискать ответ на вопрос, который задал сам себе. - Положительные стороны картофельного пюре: - Отрицательный стороны картофельного пюре: Почитав интернет, я сделал небольшой вывод, что - особого вреда от картофельного пюре нету...

Программа «Живая еда» выяснила, есть ли польза у обычного картофельного пюре и почему диетологи советуют оставляют в нем кожуру. В картофельных клубнях много витаминов — А, В, С, а также минералов — особенно калия. И в составе нежного гарнира они усваиваются даже лучше. Анастасия Горяинова, гастроэнтеролог: «Улучшается всасываемость, чем мы съели огромную картофелину, которую нужно еще расщепить на химус. Химус — это когда пюре образуется уже в ЖКТ. Тут уже все готово, и, конечно, улучшается всасываемость питательных веществ»...

Зачем что-то добавлять? Во-первых, для разнообразия. Во-вторых, чтобы снизить калорийность пюре. В третьих, добавить в тарелку полезной клетчатки и не менее полезных микроэлементов. В четвёртых, так проще детей приучить ко вкус полезных овощей. По-моему, достаточно аргументов. Что добавляю? Например, очень полезную тыкву. Соотношение подбирайте для себя сами, я готовлю на глаз, примерно в соотношении 60/40. Благо тыква всегда есть у нас дома зимой, да и в магазинах она продаётся по доступной цене...