Этой весной сильно подорожали лекарства, особенно успокоительные и витамины. Не лучше ли получать полезные для организма вещества из вкусной натуральной еды? К примеру, для нервной системы наиболее важны аминокислота триптофан и микроэлемент магний. Они входят почти во все доступные без рецепта антидепрессанты и витаминные комплексы. Но чем хуже природные источники, которые не дают привыкания и многих побочных эффектов? К счастью, природа дала нам продукты, которые содержат одновременно и триптофан и магний в больших количествах...

Десять лет назад, услышав о каше или плове из булгура, даже любители готовить спросили бы, что это за крупа. Да и сегодня не все знают, что скрывается за загадочным названием (есть еще варианты бургуль, плигури, гургур). А вот на Ближнем Востоке, в Индии, Турции эта крупа популярна более 4000 лет. Сегодня расскажу о полезных свойствах этой крупы, а также о том – как она помогает бороться с сахарным диабетом. Что такое булгур? Булгур – это не какая-то загадочная крупа, а всего лишь обработанная особым способом хорошо нам всем известная пшеница...