Бри по праву является самым известным французским сыром, тесно связанным с историей страны. Согласно легенде, пристрастие к сырам короля Людовика XVI сыграло в его жизни фатальную роль. Спасаясь бегством от революционной толпы в 1789 году, он поддался искушению и заглянул на ферму в местечке Варен, где делали самый лучший бри. Во время дегустации, Людовик был схвачен и перепровожден прямо на гильотину. Так что во Франции люди гибли ещё и за сыр. Бри всегда слыл сыром королей. Графиня Шампанская...

Что такое Brie? Бри, прославленный своей пушистой белой коркой и гладкой внутренней текстурой, представляет собой настоящий деликатес роскоши и великолепия. Приготовленный из коровьего или козьего молока, вкус успокаивающий, мягкий и слегка ореховый...