Все знают,что почти 90% здоровья человека зависит от того, чем и как он питается. Так же понятно и то, что характер питания зависит от специфики конкретных климатических условий, особенностей местного сельского хозяйства, традиций и принятых норм рациона. Захотелось узнать, как обстоят дела с особенностями питания разных народов мира. Сегодня познакомимся с Африкой: какое блюдо для нас, живущих в Евразии, было бы наиболее колоритным и необычным? Сегодня мы будем исследовать традиционную кухню народов Африки...

Африканские племена имеют богатую и разнообразную культуру питания, причем многие племена имеют свои собственные уникальные кухни и традиции питания. Среди наиболее распространенных ингредиентов, используемых в африканской кухне, - кукуруза, ямс, бобы, арахис, подорожник, маниока и различные виды листовой зелени. Одним из популярных блюд во многих африканских племенах является каша, которая готовится из молотой кукурузы, проса или сорго и подается с различными соусами, тушеным мясом и соленьями...