Простой способ чистки орехов с помощью ключа и молотка
Замачивание орехов, зачем это нужно? Как делать это правильно?
Орехи являются важным компонентом здорового питания, обеспечивая богатый источник белка, полезных жиров, клетчатки, витаминов и минералов. Однако, чтобы полностью раскрыть их питательный потенциал и улучшить усвояемость, важно понимать преимущества замачивания и промывания орехов. В этой статье я расскажу о науке, лежащей в основе замачивания и промывания, нюансах и особенностях различных орехов, предоставлю пошаговое руководство по процессу, а также расскажу о семенах и проблемах безопасности пищевых продуктов...
Как просто измельчить орехи
Прежде чем измельчать орехи, их нужно подсушить или обжарить. Если вы решили подсушить их в духовке, то нужно высыпать орехи на противень в один слой и поставить в предварительно разогретую до 150 оС духовку на 15 минут. Если вы решили поджарить орехи на сковороде, то делать это нужно при среднем огне, все время помешивая, до золотистого цвета кожуры орехов. Затем нужно дать орехам остыть. Грецкие орехи, фундук и арахис можно потереть в полотенце или полиэтиленовом пакете и кожура с них по большей части снимется...