Я решила поставить эксперимент и засолить огурцы разными способами, чтобы понять, чем они отличаются и какой интереснее. Итак, на этой неделе я сделала маринованные огурцы и два вида соленых: первый - с сахаром, второй - холодным способом, только с солью. Лично мне больше всего понравились маринованные огурцы, которые готовятся горячим способом, с добавлением сахара и уксуса. В этом случае огурцы получаются максимально хрустящими, а рассол наиболее прозрачным, очень вкусным и освежающим. На второе место я бы поставила соленые огурцы с добавлением ложки сахара...

Летом мы довольствуемся изобилием свежих овощей, а с приходом холодного времени года в пищу нередко идет овощная консервация. Конечно, сейчас широкий ассортимент свежих овощей и зелени круглый год, но в силу более высокой стоимости зимой иногда приходится от них отказаться. Что же насчет домашней консервации? Полезна ли она настолько как и свежие овощи? Давайте разберёмся. Дорогие читатели, не забывайте подписываться на канал и мой Телеграм, чтобы первыми узнавать обо всех новостях в мире здорового образа жизни...