Гречневая крупа относится к наиболее любимым нашими соотечественниками продуктам. Готовить ее совершенно несложно. Однако для тех, кто желает оптимизировать процесс приготовления блюд и получить в итоге полезный и вкусный продукт, предлагаю легкий способ получения любимой гречневой кашки при помощи простого замачивания. Важно! Любителям здорового образа жизни этот метод также должен понравиться. Гречка является одной их наиболее почитаемых и часто используемых для приготовления гарнира круп нашими соотечественниками...

Распространенное мнение о том, что гречка будет намного полезнее, если ее не варить, а замочить в воде, ошибочно. Об этом заявил в беседе с «АиФ» кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Алексей Парамонов. Замачивание гречки влияет на вкус, а не на полезность Если гречневую крупу замочить на день-другой, она, конечно, размякнет, и ее даже можно будет прожевать. Витаминов в ней сохранится больше. Но ведь любим мы именно аромат и неповторимый вкус вареной гречки. Кстати, витаминов и минералов в ней сохранится ненамного меньше, чем в моченом странном продукте...