Всем привет! Приготовила вчера вак-беляш и учпочмаки (треугольники) Давно не готовила такую выпечку, да и вообще, пеку в последнее время редко. Представляю вашему вниманию свой рецепт приготовления этой выпечки. Ингредиенты для теста: масло сливочное 180 грамм (пачка) мука 450 грамм (зависит от муки, которой вы пользуетесь) Соль щепотка ряженка 150 грамм, 4% жирности яйца куриные 2 штуки (средние) разрыхлитель 1 чайная ложка (без горки) Приготовление теста: В миску просеиваем муку, добавляем сливочное масло...

Первый раз попав а пекарню, я просто глазам своим не поверила: такого разнообразия выпечки сложно было представить. А уж запомнить все эти сложнопроизносимые названия… Все таки татарский язык не самый легкий. Поэтому подготовлю для Вас подсказочку, а себе напоминалочку (шутка). КЫСТЫБЫЙ Это традиционное татарское блюдо, также его делают в Башкирии и Удмуртии. Тонкая лепешка с начинкой, сложенная пополам, обжаренная с двух сторон. Получается что-то вроде открытого пирога на пресном тесте. В...