Полагаю, что теоретик, сам не делающий дистилляты, названием моей статьи будет возмущён. Ещё бы, ведь солод — то же зерно, хоть и пророщенное! Однако большинство винокуров эти понятия жёстко разделяют. Отличия между этими дистиллятами представлю на основе трёх пунктов: схема изготовления, вкус и стоимость. 1. Схема изготовления. ✅ Зерновой самогон — это дистиллят на основе любых зерновых (пшеница, рожь, ячмень, гречка, кукуруза, рис, сорго, пшено и прочие). Важно использование ферментов (амилособтилин, глюкавамарин)...

Начнем с того, а какую цель вы перед собой ставите? Если хотите получить виски - шотландский или ирландский, то только солод. В случае скотча - только дымный, благо сейчас его легко купить. А в случае ирландского обычный пивоваренный. Пилснер, Pale ale, Венский. Базовый светлые солода. Они примерно по одной цене. Бурбон или Corn Whiskey, оба этих американца готовятся на основе кукурузы. Причем кукуруза в виде зерна, а не солода. Поэтому придется освоить осзхаривание кукурузной муки солодом. Русская водка...