Солянка (не суп) отличается от обычной тушеной капусты несколькими продуктами, а вкус получается просто замечательный. Такую солянку можно подавать как основное блюдо (например, с картофельным пюре) или как холодную закуску. Можно готовить с мясом или без мяса. Блюдо сочное, ароматное с прекрасным вкусом. И готовится очень-очень просто. Порции 4-5 Время подготовки 30 минут Время приготовления 1 час Ингредиенты Инструкции 1. Небольшие кусочки свинины обжариваем в масле на сильном огне, пока не зарумянятся...

Блюд из капусты великое множество у многих народов. Если почитать Ремарка, то его герои очень часто едят именно тушёную капусту (правда и запивают её Кальвадосом). Сегодня я расскажу о тверском варианте приготовления капусты. Это блюдо называется «солянка». Только не следует его путать с одноимённым супом. Иногда мне говорят – Какая же это солянка? Это обыкновенная тушёная капуста! Смею возразить. Тушёная капуста приготовляется с морковью и, как правило, на сковороде. Солянка же готовится исключительно в кастрюле и без моркови...