Сомелье открывает вино в ресторане особым штопором, который называется “нож сомелье”. Дело не в том, что при открытии именно им вы совершите меньше ошибок или вино станет вкуснее – просто так принято. Это некоторый эталонный способ и совсем не являющийся единственным. Если вы открываете дома с помощью других разновидностей штопоров – ничего страшного...

Культура потребления вина стремительно развивается, и ресторанный бизнес всё больше нуждается в специалистах, которые не только помогают гостям с выбором напитка под определённые блюда, но и занимаются формированием винной карты, закупкой и обучением персонала. Такие эксперты — сомелье — очень востребованы на рынке труда. Что же означает «сомелье» простыми словами, что он делает и где на него учиться? Ответы на эти вопросы вы найдёте в нашей статье. Сомелье — это эксперт в мире вина. Он знает всё...