Творог давно и по праву занимает лидирующие позиции в рейтинге самых полезных для организма продуктов. Однако творог творогу рознь. Иногда он может стать причиной серьезных заболеваний. По мнению специалистов, творог следует покупать в крупных торговых центрах. Пусть на нем не будет красивых приманок, вроде «фермерский», «деревенский», «домашний», зато гарантированную дату выработки и срок годности продукта узнать не составит труда. К тому же, в супермаркете, как правило, соблюдаются параметры температурного режима хранения товаров...

В России мало найдется людей, которые не любят есть сырники. Эти маленькие биточки или оладушки из творога обожают и взрослые, и дети. Но всем хорошо известное блюдо может быть опасным для здоровья. Почему же сырники становятся вредными и как не допустить этого? Качественный творог — идеальные сырники Рецептура классических сырников очень простая: в хорошо отжатый творог добавляют немного муки, сахара — по вкусу и сформированные лепешки обжаривают с двух сторон в сковородке на масле. Если представить, что творог домашний, сахар не используется, сырники не жарятся, а без масла запекаются в духовом шкафу, то блюдо получается не только вкусное, но и точно безопасное...