Здравствуйте, дорогие читатели! Давно хотела показать рецепт приготовления рульки для нарезки на праздничный стол или просто так, к примеру на бутерброд. Если любите свинину и жирок вас не смущает, а даже наоборот нравится, то этот рецепт вам должен понравиться. Тут важно приобрести крупную рульку, у нас часто продаются маленькие, но на этот раз мне повезло, купила мясистую, но и жирка достаточно. Мясо получилось очень сочное и вкусное...

1. Нарежьте рульку на кусочки. 2. Вымойте рульку и обсушите бумажным полотенцем. 3. Посолите рульку и поперчите по вкусу. 4. Обжарьте рульку в масле на среднем огне до золотистой корочки. 5. Добавьте лук, морковь и чеснок, нарезанные кубиками. 6. Обжаривайте рульку еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. 7. Добавьте воду или бульон и тушите рульку под крышкой на медленном огне 2-3 часа. 8. Проверьте готовность рульки, проткнув ее ножом или вилкой. Если мясо мягкое, рулька готова. 9. Подавайте рульку горячей с гарниром из овощей или картофеля...