Приготовление корейской моркови для многих может превратиться в настоящее испытание. Нашинковать морковь, добавить специи и уксус, — что может быть проще? Как бы не так! Нарезать морковь длинной тонкой соломкой без специальной терки не так просто и быстро, как кажется. Это самый сложный способ из всех, если у вас нет специальной терки для корейской моркови. Тонко нарежьте морковь вдоль широкими ленточками. Затем сложите эти морковные ленточки в стопку и нарежьте соломку нужной длины. Минус этого метода: нарезать морковь тонкими пластами и одинаковой толщины совсем не просто...

Морковь по корейски, меня научила готовить мама. Там где я родилась и выросла, корейские салаты умеют готовить наверное все. Ни один праздник не обходился без них, да и так в повседневной жизни они всегда были на столе. Вот и сегодня хочу вам предложить один из корейских салатов "Морковчи". Самое сложное в приготовлении этого салата для меня было найти подходящую шинковку, потому что во всех магазинах, где бы я её не искала, есть только пластмассовые, а они не долговечные, хватает всего на несколько раз...