Зеленый горошек оказывает положительное влияние на зрение и нервную систему. Об этом рассказала нутрициолог Екатерина Гузман в беседе с «Газетой.ру». По ее словам, такой горох является хорошим источником растительного белка, который используется для восстановления и создания тканей в организме. Она отметила, что зеленый горошек содержит полезные витамины и минералы, а его клетчатка способствует нормализации работы кишечника. Помимо этого, зеленый горошек снижет холестерин в крови и поддерживает уровень сахара...

Сегодня я к Вам с рецептом салата из зеленого горошка и горбуши. Такой салат был популярен в далекие 90-е годы. Готовится достаточно быстро и получается очень вкусным и сытным. По структуре салатик очень нежный, подходит для подачи к ужину или даже к праздничному столу. Рецепт: Консерва из горбуши – 1 б (или отварная горбуша 100-150 г) Яйцо - 3 шт Огурец маринованный - 2 шт Зеленый горошек – 100 г Майонез – по вкусу Для майонеза: Растительное масло - 150 г Яйцо - 1 шт Горчица русская «Haas» - 1 ч...

Сейчас сезон зеленого горошка. Уже формируются стручки или горошины. Я люблю из гороха делать гарнир. Еще добавлять в пасту. Сделать гарнир очень просто. Нужно обжарить горошек с чесноком на оливковом масле в течение 2-4 минут. Но сначала отрежьте лишнее от стручка. Нарежьте чеснок. Обжаривайте совсем недолго, нужно лишь чтобы появился аромат чеснока, а горох нагрелся и пропитался маслом Можно присыпать кунжутом Идеальные стручки совсем молодые с очень маленькими горошинами, их можно есть целиком...