Ясу, гурманы! Сегодня расскажем как приготовить идеальное тесто фило в домашних условиях. Повествование пойдет о том, что это за Филл и что это за такое тесто. Тесто, в которе можно завернуть все: морепродукты, картофель, набор пряных трав и многое другое. О происхождении этого теста спорят до сих пор греки и турки. Переводится "фило" как "лист" с греческого, но в других частях планеты его называют еще "юфка" (турецкое), "голлаш" (египетское). Для нас ясно только одно, что оно невероятно тонкое, чуть ли не прозрачное, и тягучее, как резина...

Не ограничивайте себя в выпечке. Тесто фило - отличный компромисс с углеводами. Пироги на его основе - очень легкая хрустящая закуска, которая буквально тает во рту.