В Грузии буквально в каждом доме есть свой рецепт соуса ткемали: кто-то кладет в него много чеснока, кто-то острого перца и пряных трав. Но непременный участник блюда – кислая слива сорта ткемали, именно она отвечает за грузинский характер соуса. Подготовка к приготовлению – технология, что понадобится, сколько и как готовить Существуют два вида соуса ткемали: красный и зеленый. В красном используют красную и желтую сливу или зеленую с добавлением терна, а для изготовления зеленого берут недозревшую зеленую сливу...

На зиму по совету своей подруги я решила заготовить известный соус Ткемали. Готовить по классическому рецепту его можно из алычи, но сегодня мы будет это делать из сливы. Вкус при этом ничуть не уступает всем знакомому грузинскому соусу. А подавать его можно как к рыбе, так и к мясу. Советы по приготовлению соуса из слив на зиму Прежде чем приступать к процессу приготовления, следуйте этим небольшим советам и тогда вы повторите изысканный вкус соуса с первого раза: Ткемали из сливы - рецепт классический,...