Из молодых листьев щавеля чаще всего варят вкусные щи. Хотя хорошая хозяйка знает много и других рецептов. Урожай щавеля – это молодые листья. А специфический кислый вкус придают находящиеся в листьях щавелевая, лимонная, яблочная, янтарная и салициловая кислоты. Часто можно слышать и читать в интернете и специальной литературе, что щавель нельзя подкармливать древесной золой, так, как зола раскисляет почву, а щавель растет только на кислых почвах. Правда состоит в том, что зола действительно раскисляет...

Для многих щавель является традиционным весенним продуктом, он способен приносить для здоровья как пользу, так и вред. Какую пользу приносит щавель, можно ли его заморозить и есть целый год? Щавель – это традиционный весенний продукт, не все знают, но у этого растения есть несколько разновидностей. Если ты любишь щавель, то полезно будет разобраться, в чем польза и вред щавеля для здоровья, какие побочные эффекты он может принести. В чем польза щавеля? В этой зелени есть огромное количество важных микроэлементов, включая витамин А и витамин С...