Привычная всем пшеничная мука, для диабетиков не лучший вариант, ведь у нее высокий уровень гликемического индекса. Но из-за этого не нужно отказывать себе во вкусной выпечке. Для того чтобы не навредить организму, достаточно использовать иные виды муки и выбирать диетические рецепты. Особенности диетической выпечки Для того чтобы разнообразить питание диабетика и добавить в его рацион выпечку, важно изначально узнать особенности ее приготовления: какую муку можно использовать для этого, какие подсластители выбирать, можно ли использовать куриные яйца и прочее...

Сегодня я готовлю замечательную выпечку, которую можно кушать диабетикам, – пп хачапури. Тесто для них делается из ячменной муки и творога. Начинка из творога и сметаны, которая посыпается натертым сыром. Получаются очень аппетитные лодочки с хрустящими бортиками и нежной творожной начинкой, а расплавленный сыр придает особый вкус. Вместо ячменной муки можно использовать кукурузную. Калорийность 100 граммов этой выпечки составляет всего 197 ккал. Расклад по БЖУ 16 11 8 Ингредиенты для ячменных хачапури...