Из всех ликеров, в органолептике которых явственно ощущается миндаль, наиболее известный – итальянский «Амаретто». Его знают и любят по всему миру. А в России к нему вообще особое отношение: впервые напиток появился в стране в 80-90-е и так понравился потребителям, что стал одним из символов эпохи перестройки. А знаете ли вы, что свой характерный вкус «Амаретто» получает не только от «благородного» миндального ореха, но и от самых обычных абрикосовых косточек? Впрочем, не совсем обычных и не только абрикосовых, но обо всем по порядку...

Представляю вашему вниманию классический рецепт одного из самых итальянских десертов - Тирамису, в котором нежный, воздушный сливочный крем идеально сочетается с горьковатым вкусом крепкого кофе. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Сыр "Маскарпоне"- 250 г. 2. Яйцо 🥚 куриное - 3 шт. 3. Сахар - 100 г. 4. Печенье "Савоярди" - 1 уп. 5. Кофе эспрессо - 2...3 чашки. 6. Ликер "Амаретто" - 2 ст. ложки. 7. Горький шоколад. Ликёр "Амаретто" можно заменить на коньяк, либо вообще не использовать. Для детей я иногда пропитываю печеньки в какао...