Правила выбора. Угорь должен выглядеть светло - серым или светло - коричневым оттенком , а цвет светлый или яркий. Спинка у него темненькая, а животик - желтоватого оттенка. Если на туловище рыбы начали проявляться темные, синие, зеленые пятна, то рыба начала портиться. Так же туловище угря не должно иметь вмятин и быть приплюснуто, если ранее перечисленные приметы были у продукта, знайте угорь сильно пострадал в момент транспортировке и качество его очень испортилось. Полезные свойства копченого угря...

Если вы хоть раз делали дома суши, то без труда справитесь и с роллами по этому необычному рецепту. Вам понадобятся базовые ингредиенты для суши, хорошее настроение и веселя компания! ✏Ингредиенты ✔ 0,5 килограмма копчёного угря; ✔ 5 листов нори; ✔ 2 столовых ложки кунжутных семечек; ✔ 200 грамм сыра твёрдого сорта; ✔ 250 грамм риса; ✔ 1,5 чайной ложки сахара; ✔ 70-80 миллилитров рисового уксуса; ✔ соль по вкусу...