Я обожаю суп Том Ям и частенько готовлю его дома самостоятельно. Причем, если подобрать правильные продукты, особой разницы по вкусу между ресторанным Том Ямом и домашним не будет, если вы, конечно, не великий гурман. Я себя к таковым не отношу, поэтому меня вполне устраивает мой домашний Том Ямчик) Существует множество его рецептов и основные споры крутятся вокруг того, надо ли добавлять в этот суп кокосовое молоко или же нет. Лично я всегда добавляю в Том Ям кокосовое молоко, поскольку частенько перебарщиваю с пастой и поэтому мне просто необходимо хотя бы чуть-чуть погасить излишнюю остроту...

Сначала немного истории. Том Ям визитная карточка Тайланда. Суп в котором мирно уживаются кислое со сладким, соленое и острое, курица и креветки, грибы. Второе название супа "Суп четырёх вкусов". Основные...