Вкусные и ароматные котлетки с золотистой корочкой – залог хорошего и сытного ужина. И хлеб уже традиционно считается неотъемлемым ингредиентом любого фарша. Можно ли его чем-то заменить так, чтобы котлеты не потеряли своей пышности и нежности? Разберем несколько вариантов👇 1️⃣ Натертый сырой картофель Такая добавка не испортит вкус мяса и сделает фарш более нежным. 2️⃣ Мука Этот ингредиент с легкостью станет равной альтернативой хлебу. 3️⃣ Тертые кабачок, морковь или капуста Такие котлеты получаются...
Хлеб делает котлеты пышными.Но я хочу рассказать о 3-х других способах,которые придают пышность и сочность котлетам. 1.Манная крупа Манную крупу добавляют в фарш,чтобы заменить хлеб и яйца.Если хотите заменить хлеб,то засыпайте манку сухую,и оставьте фарш настояться минут 15 перед жаркой котлет.Если вместо яиц,то манка должна быть отваренной. 2.Крахмал. Крахмал можно использовать,как картофельный,так и кукурузный...