Яйца – это поистине универсальный ингредиент в кулинарии. Они связывают тесто, придают пышность выпечке, служат эмульгатором в соусах и, конечно же, сами по себе являются вкусным блюдом. Но что делать, если у вас аллергия, вы придерживаетесь веганского образа жизни, решили снизить потребление холестерина или просто обнаружили, что в холодильнике нет яиц в самый неподходящий момент? 😔 Знакомо, правда? Не спешите отчаиваться и откладывать готовку! Сегодня я поделюсь с вами целым арсеналом проверенных заменителей яиц, которые помогут вам приготовить любимые блюда, не теряя во вкусе и текстуре...

Яйца – важный ингредиент во многих рецептах. Они придают тесту пышность, скрепляют ингредиенты и делают блюда нежными. Но что делать, если яиц нет под рукой или вы избегаете их по причинам аллергии, диеты или этических соображений? Хорошая новость – заменить яйца можно! Рассказываем о лучших альтернативах. 🔸 1 спелый банан = 1 яйцо ✔ Подходит для кексов, маффинов, печенья ✔ Добавляет натуральную сладость и делает тесто мягче ❗ Может изменить вкус блюда 🔸 60 г пюре (примерно 4 ст. ложки) = 1 яйцо ✔...