Всем привет! Сначала в этот приятный выходной я хотела написать только о своей любимой нутовой муке, но потом подумала о том, что тема-то гораздо шире. Я вообще считаю, что бобовые - отличная часть здорового рациона, даже полезнее, чем любые злаковые продукты, а пшеницы в меню не должно быть в принципе никакой. И вот если вы хотите убрать глютен с пользой для здоровья, получив максимальное количество преимуществ от своего питания - пробуйте, в числе прочего, изделия из бобовых. Что интересно, в цельном...

Есть мнение, что человек может прожить без белков не больше 40 дней. Они выполняют множество важных функций в человеческом организме: служат материалом для построения клеток, образования ферментов и большинства гормонов, гемоглобина; формируют соединения, обеспечивающие иммунитет к инфекциям; участвуют в процессе усвоения жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов.Мясо является одним из основных поставщиков белка, который, в свою очередь, помогает усваивать минералы, витамины, отвечает за обмен веществ...