Вьетнамский фо - это нежный бульон, который обладает удивительно ароматным вкусом, напоминающим вкус лакрицы или фенхеля. Секрет этого аромата в добавлении бадьяна (звездчатого аниса). Секретный ингредиент традиционных азиатских блюд, эта согревающая, сладкая специя может быть добавлена в бульоны и вторые блюда для придания дополнительной глубины вкуса. Родом из Китая и Вьетнама, бадьян (звездчатый анис) - это специя в форме звезды, которая представляет собой высушенные плоды азиатского вечнозеленого дерева (Illicium verum)...

Недостающему продукту почти всегда можно найти замену. Даже у экзотических и деликатесных ингредиентов есть подходящие аналоги. Предлагаем варианты замены некоторых редких продуктов в рецептах более доступными без ущерба для вкуса блюда. Агава (сироп) Сироп агавы (также известный как нектар агавы) является естественным подсластителем, сходным по консистенции с медом. Сироп получают из различных видов растений агавы, Он применяется для приготовления коктейлей, сладких киселей и мороженого. Используется при выпечке пирогов, тортов, кексов, печенья и булочек...