Краткий обзор достоверной информации об арахисовой пасте, ее свойствах и ежедневном бытовом использовании. ЧТО ТАКОЕ АРАХИСОВАЯ ПАСТА? Что получится, если поджарить и перемолоть очищенный арахис и добавить растительное масло? Вегетарианцы и школьники ни на секунду не задумаются, прежде чем дадут ответ. Ведь это – арахисовая паста. А бывает она двух разновидностей – кремовая однородная или с кусочками орешков. У нее аппетитный цвет и соблазнительный запах. Пока что это не очень популярный продукт в нашей стране, поэтому порождает много вопросов у стоящих перед полками супермаркета...

Один из главных плюсов арахисовой пасты — высокое содержание в ней белка. В двух столовых ложках пасты его около 7 граммов, то есть примерно 14% от рекомендуемой суточной нормы. В арахисе белка больше, чем в других орехах, и, по мнению диетологов, именно аминокислотный состав делает его отличным помощником в деле поддержания и восстановления мышечной массы. В сочетании с высоким содержанием полезных жиров (около 16 граммов на порцию) это дает ощущение сытости, снижает риск переедания и в сочетании с умеренным рационом даже может способствовать снижению веса...