Что общего между императорским дворцом в Киото XVII века и современной кухней токийского суши-мастера? Черные листы нори, которые японцы называют «черным золотом моря». За тысячелетнюю историю этот продукт прошел путь от пищи бедняков до деликатеса, который подают в лучших ресторанах мира. Сегодня к вашему вниманию предлагаю два беспроигрышных рецепта приготовления роллов, а также необычные способы использования листов нори в повседневной кухне. Нори боится влаги больше, чем вампир солнца. Доставайте...

🔥 Вы считаете нори просто обёрткой для суши? Тогда вы точно не пробовали эти лайфхаки! Тонкие, хрустящие, с лёгким морским ароматом — листы нори могут стать настоящей палочкой-выручалочкой на кухне. Мы собрали самые неожиданные способы их использования, которые выходят далеко за рамки японской кухни. ✔ Супы: раскрошите нори над мисо-супом или раменом — вкус станет глубже. ✔ Рис и лапша: посыпка из нори + кунжут = взрыв вкуса. ✔ Попкорн: смешайте с солью и растёртыми нори — киноманский апгрейд. ✔ Как: поджарьте лист на сухой сковороде 10-15 секунд (или в микроволновке 20 сек)...