Кто из нас не любит домашние соленья?! Квашеная капуста — определенно одна из самых популярных заготовок, но в последнее время популярность набирает и азиатская закуска кимчи. Давайте посмотрим, чем отличаются эти способы приготовления: ⠀ Кимчи: • Это популярное блюдо в Корее и других азиатских странах. • Для кимчи используется пекинская капуста. • Для вкуса в кимчи добавляют микс специй (чаще острых), а также нарезанные ломтиками овощи...

Чимчи - это упрощенный вариант кимчи, придуманный корейцами (корё-сарам), проживавшими на территории бывшего Советского Союза. В отличие от кимчи, в приготовлении чимчи используется меньше ингредиентов. Но это не делает его менее вкусным. Чимчи, как и кимчи - это не только ферментированная острая корейская капуста, как считают многие. Чимчи и кимчи можно приготовить из множества разных овощей и даже зелени. На нашем канале Вы можете найти разные вариации чимчи: из капусты, редьки, огурцов, лука и т...