Когда вы впервые сталкиваетесь с медной посудой, на вашем пути сразу же возникают тысячи предрассудков, собранных родными, друзьями или просто незнакомцами в интернете, которые так и норовят с вами всем поделиться. «Ты что, медь же токсична!», «За ней не усмотришь, 2-3 готовки и уже темнеет» – знакомы фразы? Эта статья развеет все мифы, которые осели на честном имени медной посуды! «Варенье в медной посуде пригорает» – только у тех, кто не знает тонкостей готовки в медной посуде. Учитывайте, что теплопроводность меди выше, чем у того же алюминия, поэтому и процесс займет меньше времени...

Медь важна не только для антикварного мира. Даже самая старая медная посуда сегодня может стать превосходным трендом. Знаменитые повара используют медную посуду для приготовления самых изысканных блюд. И это не удивительно, так как данный материал включает в себя массу положительных качеств. Достояние медной посуды Медную посуду можно смело отнести к исключительному аристократическому роду. Справедливо поставить этот материал в один ряд с серебряной и золотой посудой. Вот только серебро и золото...