Кто хоть раз пробовал этот традиционный татарский пирожок треугольной формы с картошкой, говядиной, луком и специями, тот бесповоротно в него влюбился. А если нет, то вы ели не правильный эчпочмак)) В наше время его готовят по-разному. Кто-то готовит из баранины, кто-то из говядины. Кто-то добавляет и гусиное мясо, кто-то бульон, кто -то оставляет отверстие по-середине, а кто-то наоборот защипывает его. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом своего эчпочмака. я люблю готовить из говядины. Рецепт идет точный, поэтому даже начинающая хозяйка сможет приготовить его...

Эчпочмак – это традиционная выпечка татарской кухни, которая отличается сочетанием сытной начинки с румяным тестом. Традиционно в такие пирожки добавляют начинку из мяса и картошки, а тесто готовят разными способами. Классический эчпочмак в домашних условиях по-татарски порадует вас своим аппетитным внешним видом, ярким вкусом и невероятной питательностью. Традиционные пирожки никого не оставят равнодушным и отлично подойдут как для домашнего, так и праздничного стола. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: мука – 700 г, кефир – 200 мл...