Дрожжевые блины отличаются особым ажурным узором. Как правило, такие блины пышнее обычных, с приятной кислинкой. Их приготовление требует немного больше времени и терпения. Зато в результате получаются нежнейшие, тающие во рту блины. Ингредиенты Если используются сухие дрожжи, возьмите их в три раза меньше, т. е. 8 г. Время приготовления — 2 часа 15 минут. Приготовление Для начала необходимо приготовить опару и активировать дрожжи. Половину нормы молока подогреть. Растворить в нем сахар и дрожжи...

Дрожжевые блины - это совсем не быстро, по сложности не могу сказать, что сложнее обычных блинов, просто занимает много времени и я еще делала с минимальным количеством дрожжей, как упоротый хлебопек))) НО могу сказать одно - оно того стоило, один аромат этих блинов вызывает неконтролируемое слюноотделение. Ингредиенты: для опары: 325 гр - Молоко 200 гр - Мука 5 гр - Дрожжи прессованные для теста: 325 гр - Молоко (или смесь молока и воды) 200 гр - Мука 5 гр - Дрожжи прессованные 0,5 ч л - Соль 1 ст...