Одни приписывают ему целебные свойства. Другие говорят, что китайский чай опьяняет, а потому опасен. Мы разобрались в пользе и вреде пуэра. Расскажем, каким он бывает, зачем его пить, как заваривать и как выбирать...

Чай пуэр, окутанный дымкой времени и легенд, давно занимает особое место в сердцах ценителей чайной культуры. Его глубокий, землистый вкус, сложность аромата и уникальные свойства привлекают внимание как опытных гурманов, так и новичков. Однако, вопрос о пользе «старого» пуэра, чая, прошедшего длительную выдержку, до сих пор вызывает немало споров и дискуссий. Что же скрывается за этими годами созревания – мудрость веков или лишь маркетинговый ход? Эволюция вкуса и аромата: от молодости к зрелости...