В мае 2018 года к команде Kuznya House присоединился бренд-шеф Глен Баллис. Он разработал и запустил новую концепцию меню, сделав акцент на местные и сезонные продукты. Вместе с Гленом в ресторане работает молодой шеф Руслан Закиров («Двор Дзен», «Квартира Кости Кройца», Polet Cafe). В ближайшее время также сменится меню кафе-кулинарии Волконский Deli и уличного гриль-бара. Для меня Kuznya House — как неограненный алмаз. У него большой потенциал, но пока нет четкой формы— Глен Баллис «Для меня Kuznya House — как неограненный алмаз...

Все любители мяса приглашаются на серию мастер-классов от шеф-повара «Строганов Стейк Хаус» Максима Шалавина «Я расскажу Вам о мясе ВСЁ». Каждый четверг мая мастер кулинарии будет делиться с гостями секретами приготовления разнообразных мясных блюд заведения. На мастер-классах гости познакомятся с теорией приготовления мяса, а также смогут проявить свои кулинарные способности на практике. В конце каждого мероприятия участников ждёт вкусный ужин из тех блюд, которые они приготовили сами...