Май - начало шашлычного сезона, как бы это банально ни звучало. В нашей стране только ленивый не пьёт коньячок под шашлычок. Хотя лично мне гораздо больше нравится употреблять шашлыки под красное вино, но в этот раз мне как любителю виски, нежели коньяка, пришла в голову мысль: а что, если протестировать свои вкусовые ощущения, как виски ляжет на мясо с мангала? Мы, инициативная группа НКВД (Нижегородского клуба виски-дегустаторов), уже сделали два подхода к стенду с японским виски в предыдущие месяцы...

Чеддер — один из самых любимых сыров в стране. Только моцарелла более популярна в России, и то из-за пиццы. Немногие сыры имеют такое разнообразие стилей, как чеддер, отчасти потому, что его название, происходящее от английского города, где он был первоначально произведен, не имеет юридического статуса ни в одной стране. Хотя у чеддера из супермаркета есть свои поклонники — особенно плавления — любители сыра должны попробовать выдержанные сыры в тканевой обложке, чтобы увидеть, каких высот может достичь скромный чеддер...