Существует множество разновидностей сыра чеддер, и у каждого из них есть свои поклонники. Скорее всего, вы это и так знаете, но на всякий случай напомним: сыр чеддер — родом из Великобритании, из небольшого поселка Чеддер в графстве Сомерсет. Согласно легенде, первый чеддер появился около 8 сотен лет назад, когда забывчивая доярка оставила ведро молока в пещерах Чеддар Гордж и забыла о нем — молоко испортилось и какое-то время так и стояло в пещере, пока из него не получился сыр. Жителям деревни понравился необычный вкус сыра, и так появился чеддер...

Знаете, что чеддер - это сыр? А делают его в одноимённой деревушке графства Сомерсет. Очаровательное место в горах. Я писала об этом сыре и его истории около двух лет назад и, наконец, добралась до Чеддера и воочию посмотрела на родину известного сыра. Статью об истории Чеддера и почему его держат в пещерах, можно почитать здесь. Я и не предполагала, что такое место может быть в Англии. Уж, очень мне напомнила эта деревня очаровательные альпийские городки. Тут нет горнолыжных склонов, но есть места для альпинизма и много троп для прогулок по горам...