Мягкие и вкусные лепешки на кефире. Попробуй один раз, и ты поймешь какие не вкусные эти дрожжевые лаваши с магазина. В давние времена, мои прабабушки готовили их в печи, а я поделюсь рецептом, как приготовить их в обычной духовке. Ингредиенты: кефира, соли, соды, мука, кефира для смазки Способ приготовления: В Минске просеиваем муку, делаем лунку, в серединку добавляем соль. К кефиру добавляем соду, ждем реакции. Замешиваем мягкое тесто. Из этого теста у меня получается 2 лепешки, на сковороде диаметром 25 см...

На этот раз научимся готовить пышные лепешки на кефире. Почему я так люблю работать с тестом на этом кисломолочном продукте? Потому что, несомненно, выпечка выйдет мягкой, воздушной и вкусной. Тесто вообще не капризное, послушное, которое в итоге выдает тонкую похрустывающую корочку. Жарятся такие на сковороде очень быстро. Начинка для таких изделий может быть разнообразной – например, с картошкой, творогом, но мне нравятся из яиц, сыра и зелени. С сыром они вообще получаются нежно-тягучими. Даже...