Мчади - грузинская лепешка из кукурузной муки: целых 3 варианта!
Сискал (лепешки из кукурузной муки)
Это национальные чеченские лепешки из кукурузной муки Нам потребуется: Для теста: · Кукурузная мука - 400 гр. · Вода – 200 мл. · Соль – по вкусу · Подсолнечное масло для жарки То-берам: · Творог - 300 гр. · Сметана – 200 гр. · Молоко - 20 мл. Приготовление: Самое главное для настоящего сискала – это кукурузная мука, которая должна быть свежая и с жёлтым оттенком. Муку нужно просеять, к ней добавить воду и соль. Тесто не нужно делать крутым. Если переборщили с мукой, то ситуацию можно исправить - добавив воды...
Чеченская кухня
Чеченская кухня - это традиционная кухня чеченцев, коренного народа Северного Кавказа. Она отличается своим разнообразием и насыщенным вкусом. Основу чеченской кухни составляют мясо, черемша, сыр, тыква, творог, кукуруза. Основные компоненты чеченских блюд - острые приправы, лук, чеснок, перец, чебрец. Мясные блюда занимают особое место в чеченской кухне. Они готовятся из баранины, говядины, птицы и дичи. Наиболее популярными мясными блюдами являются: Вегетарианские блюда также широко распространены в чеченской кухне...