Мука 800-1000 гр. 2 ст. по - 200 мл. воды комнатной темп. 2 ч/л соли Головка чеснока Мясо на ваше усмотрение Картошка (по желанию) Варим мясо и картошку вместе до готовности, соль по вкусу, этот бульон понадобится нам чтобы сварить галушки. В глубокой ёмкости просеиваем муку, делаем углубление в центре, распределяем муку по стенам, чтобы тесто не липло на края. Вливаем воду, соль все соединяем до плотного теста, накрываем на 5-10мин. (Можно сразу раскатать) Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной 5-7мм...

Галушки с мясом или "жижиг галнаш"! Попробовав блюдо однажды, вы не сможете его забыть никогда! Это не просто красноречивые слова, а истина! Хотите покорить сердца своих близких вкусным обедом или ужином? Тогда этот рецепт для вас! А ваш мужчина будет руки вам целовать от полученного удовольствия от этой пищи! Итак, вперед! В основе блюда лежит мясо и изделия из теста! Мясо можно выбрать любое, но лучше,то,что пожирнее,например, баранина. Ставим вариться мясо, солим,кладем лаврушку...