Правильно подобранный рецепт теста - главный секрет вкусной выпечки. И тесто для чебуреков не исключение. После приготовления чебуреки должны быть хрустящие с многочисленными пузырьками. Каждая хозяйка мечтает найти именно такой рецепт. Сегодня делюсь с вами рецептом который мне очень нравится. Процесс замешивания теста займёт всего 10 минут, ещё и ручки при этом останутся чистыми. Ингредиенты: Для теста: Вода 250 мл Мука 420-440 гр Маргарин 130 гр Соль 1 чайная ложка Для начинки: Фарш 400 гр Репчатый лук 150 гр( в очищенном виде) Чёрный молотый перец Соль Приступим: 1...

Чебуреки — вещь очень «советская». Их любили во всей стране, хотя относятся они к крымско-татарской кухне и традиционно готовятся на Северном Кавказе, у тюркских и монгольских народов. Секрет идеальных чебуреков подобен поиску Святого Грааля, но по этому рецепту получится практически эталонный вариант. Обычно для чебуреков делают простое пресное тесто, как на пельмени. После замеса оно довольно тугое, поэтому, чтобы развилась клейковина, ему обязательно надо дать полежать минимум полчаса, а можно и дольше...