Рецепт мини-чебуреков с грибами. Ингредиенты: Для теста: Мука - 3 стакана Масло сливочное - 45-50 г (1/4 пачки) Яйцо - 1 шт. Вода -1 стакан Соль по вкусу Для начинки: Луковица -1шт. Грибы варёные любые, можно замороженные на зиму 500 г Сметана или майонез - 2 ст.л. Сыр-100 г Зелень, приправы по желанию Соль по вкусу Масло для жарки В кастрюлю влить 1 стакан воды, добавить щепотку соли и 50 г сливочного масла. На плите довести до кипения. Снять с огня и всыпать 1 стакан муки. Мешать ложкой до образования комков...

Чебуреки получаются мягкими и воздушными. Долго не черствеют. Обычно, чебуреки готовятся с мясом, но с грибами - просто объедение! Ингредиенты: Для теста. Мука - 2-2.5 стакана. Вода - 1 стакан. Майонез - 2 ст.ложки Соль - 0.5 ч.ложки Растительное масло. Для начинки. Грибы шампиньоны - 350-400 г. Лук репчатый - 1 шт. Соль, специи. Раст.масло. Способ приготовления: В воде растворите соль и сахар, добавьте 2 ст.ложки растительного масла, майонез. Перемешайте. Просеянную муку выложите горкой в отдельную миску, сделайте углубление, потихоньку налейте в муку воду со специями и маслом...