Тесто по этому рецепту получается тоненькое и хрустящее, начинка сочная. Может, кому пригодится и мой вариант приготовления чебуреков, я готовлю их чуть ли не 3 раза в неделю, муж очень любит. Даже если осталось несколько штук, их можно на завтрак разогреть на раскаленном масле, и они снова будут как свежие. Ингредиенты: Вода ( теплая) — 200 мл Яйцо — 1 шт Соль — 1 ч. л. Сахар — 0.5 ч. л. Водка— 4 ст. л. Масло растительное — 5-6 ст. л. Мука пшеничная, мука — 2-2.5 стак. Мясо (говядина с жирком) — 300-350 г Лук— 1 шт Перец черный (молотый) Приготовление: Муку всыпать в миску (для начала 1...

Минута ностальгии — в 50-е годы чебурек был очень популярным блюдом в Советском Союзе. С ним даже открывали отдельные заведения — нечто среднее между ресторанами и столовыми. Разбираемся во всех секретах приготовления. 1. Постные Разнообразьте постное меню необычным блюдом. Обжарьте лук на небольшом количестве масла. Добавьте шампиньоны и укроп. Спассеруйте ингредиенты до золотистой корочки, а затем кладите их в тесто. Замените грибы на белые или подосиновики и добавьте любимые специи — так чебуреки станут вкуснее...