Чебуреки — это одно из тех блюд, которые многие помнят с детства. Хрустящее тесто и сочная начинка внутри — классика советской кухни. Если хотите вернуться во времена СССР и попробовать те самые чебуреки по ГОСТу, мы поделимся с вами проверенным рецептом. Тонкое заварное тесто, в сочетании с сочным мясом, создают идеальный вкус и текстуру...

Рецепт чебуреков подсказала одна женщина, еще когда я проходила практику в столовой в 86-ом году. Вкусно, а главное правильно! Понадобится нам мука пол кило (только просейте), молока грамм 300 (не жирного, 3,2% пойдет), чайная ложка соли и водки на глаз 20-25 грамм. Для начинки нужно следующее: мясной фарш 850 грамм, крупная луковица грамм на 150-200, вода 150 грамм, соли 3 чайной ложки примерно (по вкусу нужно ориентироваться), поперчить слегка, для жарки подготовить масло 300 мл. Все ингредиенты для теста вымешиваем и кладем в пакет, заматываем и в холодильник отправляем на пол часа...