ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: - 3 стакана муки высшего сорта, - 1ч.л. соли, - 1 стакан молока, - 2ст.л. подсолнечного масла. Для начинки: - 700г фарша, - 700г лука, - соль, перец, зелень - по вкусу, - вода. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Муку для теста обязательно просеять, добавить соль, масло и молоко и замесить круто, как на домашнюю лапшу. 2. Оставить "отдохнуть" и заняться начинкой. 3. Взять именно «мясорубочный фарш», много пропущенного через мясорубку лука, зелень, соль, специи (перец черный обязательно и много, свежий базилик - обалденно) и холодную воду...

Бытует мнение, что на приготовление чебуреков нужно отвести почти целый день. Мы докажем, что это не так.  Скорее читайте, как правильно замесить тесто для румяных чебуреков, сформовать их и пожарить, соблюдая ГОСТ ⬇️ ✔️ Как замесить тесто для чебуреков Для чебурека замешивают пресное, то есть бездрожжевое, тесто, причем довольно крутое: ему предстоит выдержать, не развалившись, груз довольно жидкого мясного фарша. Единственно верного рецепта теста для чебурека нет и быть не может — это ведь народное блюдо...