Чебурек - это традиционное блюдо татарской и башкирской кухонь, которое представляет собой тонкую лепешку из теста с начинкой из мясного фарша. Чебуреки очень популярны не только в России, но и во многих других странах, особенно в Средней Азии. В этой статье мы расскажем об истории возникновения чебуреков, их особенностях и секретах приготовления. История чебуреков Традиционно считается, что чебуреки были изобретены в Татарстане или Башкирии. Однако некоторые историки утверждают, что происхождение...

На 9 шт. понадобится: Для теста - - мука 450 гр. (примерно 3,5 стакана объемом 200 мл) + около 50 гр. на подсыпку - вода 200 мл (1 стакан) - соль 1 ч.ложка без горки - масло растительное 4 ст.ложки Для начинки - - фарш 300 гр. - лук 150 гр. - соль 1/2 ч.ложки - перец молотый по вкусу - приправы по вкусу (у меня 1/2 ч.ложки уцхо-сунели) - свежая зелень по желанию (в этот раз без неё 😉) - холодная вода (из холодильника) 100 мл (1/2 стакана) Для жарки - масло растительное. Готовим: Кладём одну полную ложку фарша и равномерно размазываем по половине круга...